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Sponge cake et citron : toutes nos recettes

Victoria sponge cake
Le sponge cake est typiquement anglais. Photo par Kelly Hunter
Le sponge cake ou gâteau éponge est un gâteau anglais légèrement sucré, moelleux et très aéré. C'était également le gâteau préféré de la reine Victoria. Simple à réaliser, il peut être aromatisé à la vanille ou au chocolat.

Incontournable dans la réalisation de cake design, il se déguste aussi plus simplement accompagné d'une crème anglaise ou de confiture, parfait pour le fameux tea time.

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Des idées de recettes de sponge cake et citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Un jardin de fraises
Un jardin de fraises
Mimm Mimm

La fraise se décline de 3 façons : nature, en gelée et en coulis.

Ciambella au citron
Ciambella au citron
La tête dans le panier La tête dans le panier

Une grande ciambella pour le petit déjeuner, cuite sur le fourneau pour une cuisson homogène et parfaite !

Layer cake aux oiseaux fraise citron
Layer cake aux oiseaux fraise citron
Chachou à la crème Chachou à la crème

Layer cake aux oiseaux fraise citron. Un gâteau qui fait cuicui !

Sponge Cake
Sponge Cake
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand

... ou cheesecake japonais. Incroyable texture pour ce gâteau tellement moelleux et délicieusement parfumé !

Gâteau au citron façon Victoria sponge cake
Gâteau au citron façon Victoria sponge cake
Dollyjessy Dollyjessy

Gâteau au citron avec Lemon Curd et crème chantilly mascarpone au citron. Une recette très facile qui fait son petit effet !

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